Szczegóły produktu

Opis

Tym bezmięsnym żeberkom nie oprze się nawet mięsożerca! Kultowa wśród wegan i kucharzy książka o wegańskich zastępnikach nabiału i mięsa, pełna przepisów na roślinne sery, jogurty, mleka, sosy, kiełbaski i kilka innych produktów, które powinny się znaleźć w spiżarni każdego weganina. Autorką jest ceniona szefowa kuchni i specjalistka w wegańskich wyrobach, Miyoko Schinner.

Wegańskie slow food w pysznym wydaniu! Książka Królowej Wegańskich Serów nareszcie po polsku!

Jesteś weganinem, ale czasem tęsknisz za smakiem zapiekanego sera lub chciałbyś zaskoczyć znajomych przyrządzając bezmięsne żeberka z sosem BBQ?

Miyoko Schinner, ceniony na całym świecie autorytet w kuchni wegańskiej, prowadzi czytelników poprzez techniki przygotowywania bezmięsnych i bezmlecznych wersji majonezów, serów, sosów, kiełbasek, makaronów, kremów w stylu francuskim czy lodów. W książce ilustrowanej apetycznymi zdjęciami znajdziesz:

– przepisy na gotowe mieszanki ciast, naleśników, które możesz długo przechowywać,

– instrukcje przygotowania podstawowych sosów, ciasteczek czy serów, które możesz dowolnie modyfikować wzbogacając o ulubione dodatki,

– genialne w swojej prostocie przepisy na bezmięsne żeberka, wege bekon, paluszki bezrybne, pierś bezdrobiową, a nawet wegańską wieprzowinę.

„Wegańska Spiżarnia” podnosi poprzeczkę w kuchni opartej na roślinach, pokazując, że weganizm to pełne głębokiego smaku dania i brak nudy na talerzu.

Autor Miyoko Schinner

Oprawa twarda

Podtytuł Sztuka przygotowywania wegańskich kremów, serów, sosów, lodów i zastępników mięsa

Rok wydania 2018

Tytuł oryginału The Homemade Vegan Pantry: The Art of Making Your Own Staples

Tłumaczenie Bartłomiej Kotarski

Liczba stron 224

Format 18.9 x 22.8 cm